白ワインによく合うアヒージョ教えます アヒージョはスペインなどでは最もポピュラーなワインのおつまみの一つとされます。 ここではご自宅などで手軽に作ることのできるアヒージョについて紹介していきます。 マ […]

白ワインには新鮮なシーフードがたくさん入った「サルピコン」が相性抜群！！ 画像引用元：http://disseny.jp/kimama/recipe/r-card/13175.html 白ワインにはシ […]

手軽に作ることができるピクルスは、白ワインのおつまみに最適！ 白ワインは元々野菜との相性が良く、おつまみとしてピクルスもおすすめできます。 冷蔵庫に眠っている野菜を使って簡単にできるピクルスは、野菜の […]

白ワインとアイスを組み合わせると絶品のシャーベットが完成する！？ 白ワインの意外な楽しみ方としては、アイス類と合わせるという方法があります。 その中でも今回特におすすめしたいのがワインシャーベットです […]

具材とスープの色を合わせれば、鍋も白ワインと合わせられる！？ ワインに鍋をあわせるというと、少々意外な組み合わせだと思われるかもしれません。 しかし西洋ではブイヨンやブイヤベースなどを用いたスープや煮 […]

天ぷらは塩を付けて白ワインと食べると相性抜群になる！！ 天ぷらといえば、一般的には天つゆか塩をつける食べ方が知られていますが、ワインに合わせるときには塩をお勧めします。 実は醤油をベースとした天つゆの […]

ナッツにはシャルドネなどの白ワインがよく合う ナッツといえばスモーキーな風味が特徴の食材ですが、これと最も合う白ワインはシャルドネだといわれています。 世界中のワイン産地で広く作られていて、白ワイン用 […]

白ワインには白身魚の刺身がよく合う！ 一般的には刺身とワインの相性はあまり良くないとされています。 その原因としては醤油の風味の濃厚さや、赤身魚に多く含まれるヘモグロビンの血なまぐささがワインの風味と […]

甘い白ワインには塩気の多いスナック菓子がおつまみとして最適 甘い白ワインは、塩気の多いスナック菓子との相性が抜群によいとされます。 特にポテトチップスやプリッツなどの塩っ気がありつつもシンプルな味わい […]

生ハムはすぐに食べられるので白ワインのおつまみに最適！！ 現在ではおつまみの定番ともなっている生ハムは、調理の必要がなくそのまま食べられるのでその手軽さが人気です。 また熟成された豚肉の風味が口中に広 […]