白ワインのおつまみにはホワイトチョコが相性抜群!! どちらかといえば塩気のあるおつまみと合わせられがちな白ワインですが、実はチョコと合わせるのも悪くはありません。 ワインの酸味と爽やかさとが、チョコの […]
投稿者: yokoi
おつまみどころか主食!白ワインには【アヒージョ】
白ワインによく合うアヒージョ教えます アヒージョはスペインなどでは最もポピュラーなワインのおつまみの一つとされます。 ここではご自宅などで手軽に作ることのできるアヒージョについて紹介していきます。 マ […]
手軽に作れる白ワインのおつまみ【マリネ】
白ワインには新鮮なシーフードがたくさん入った「サルピコン」が相性抜群!! 画像引用元:http://disseny.jp/kimama/recipe/r-card/13175.html 白ワインにはシ […]
作れるとかっこいい!白ワインに合うおつまみピクルスの作り方
手軽に作ることができるピクルスは、白ワインのおつまみに最適! 白ワインは元々野菜との相性が良く、おつまみとしてピクルスもおすすめできます。 冷蔵庫に眠っている野菜を使って簡単にできるピクルスは、野菜の […]
白ワイン×アイス=【神】!!
白ワインとアイスを組み合わせると絶品のシャーベットが完成する!? 白ワインの意外な楽しみ方としては、アイス類と合わせるという方法があります。 その中でも今回特におすすめしたいのがワインシャーベットです […]
合わないと言うのは早計!!鍋&白ワイン
具材とスープの色を合わせれば、鍋も白ワインと合わせられる!? ワインに鍋をあわせるというと、少々意外な組み合わせだと思われるかもしれません。 しかし西洋ではブイヨンやブイヤベースなどを用いたスープや煮 […]
実は相性抜群!天ぷらと白ワイン!!
天ぷらは塩を付けて白ワインと食べると相性抜群になる!! 天ぷらといえば、一般的には天つゆか塩をつける食べ方が知られていますが、ワインに合わせるときには塩をお勧めします。 実は醤油をベースとした天つゆの […]
白ワインのお供といえば!ナッツもおすすめ
ナッツにはシャルドネなどの白ワインがよく合う ナッツといえばスモーキーな風味が特徴の食材ですが、これと最も合う白ワインはシャルドネだといわれています。 世界中のワイン産地で広く作られていて、白ワイン用 […]
刺身に合う白ワイン教えます
白ワインには白身魚の刺身がよく合う! 一般的には刺身とワインの相性はあまり良くないとされています。 その原因としては醤油の風味の濃厚さや、赤身魚に多く含まれるヘモグロビンの血なまぐささがワインの風味と […]
スナック菓子が白ワインのおつまみに!?
甘い白ワインには塩気の多いスナック菓子がおつまみとして最適 甘い白ワインは、塩気の多いスナック菓子との相性が抜群によいとされます。 特にポテトチップスやプリッツなどの塩っ気がありつつもシンプルな味わい […]