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そんなアホな!!白ワインとチョコは相性抜群!?
おつまみどころか主食!白ワインには【アヒージョ】
手軽に作れる白ワインのおつまみ【マリネ】
作れるとかっこいい!白ワインに合うおつまみピクルスの作り方
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合わないと言うのは早計!!鍋&白ワイン
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白ワインのマリアージュ大全~century break~ > 2018年 > 3月

月: 2018年3月

合わないと言うのは早計!!鍋&白ワイン

2018年3月29日2018年8月30日 yokoi

具材とスープの色を合わせれば、鍋も白ワインと合わせられる!? ワインに鍋をあわせるというと、少々意外な組み合わせだと思われるかもしれません。 しかし西洋ではブイヨンやブイヤベースなどを用いたスープや煮 […]

 白ワインに合うおつまみ

実は相性抜群!天ぷらと白ワイン!!

2018年3月21日2018年7月20日 yokoi

天ぷらは塩を付けて白ワインと食べると相性抜群になる!! 天ぷらといえば、一般的には天つゆか塩をつける食べ方が知られていますが、ワインに合わせるときには塩をお勧めします。 実は醤油をベースとした天つゆの […]

 白ワインに合うおつまみ

白ワインのお供といえば!ナッツもおすすめ

2018年3月9日2018年7月20日 yokoi

ナッツにはシャルドネなどの白ワインがよく合う ナッツといえばスモーキーな風味が特徴の食材ですが、これと最も合う白ワインはシャルドネだといわれています。 世界中のワイン産地で広く作られていて、白ワイン用 […]

 白ワインに合うおつまみ

刺身に合う白ワイン教えます

2018年3月2日2018年7月20日 yokoi

白ワインには白身魚の刺身がよく合う! 一般的には刺身とワインの相性はあまり良くないとされています。 その原因としては醤油の風味の濃厚さや、赤身魚に多く含まれるヘモグロビンの血なまぐささがワインの風味と […]

 白ワインに合うおつまみ

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